Paslanmaz malzeme, genellikle paslanmaz çelik anlamında kullanılır ve korozyona (paslanmaya) karşı yüksek direnç gösteren bir metal alaşımıdır. Ana bileşeni demir (Fe) olmakla birlikte, en önemli alaşım elementi krom (Cr)'dur. Krom oranı en az %10,5 olmalıdır. Krom, yüzeyde ince ve koruyucu bir oksit tabakası oluşturarak malzemenin havayla ve nemle temas ettiğinde paslanmasını önler.
